Teksas Merkezli Üretici Beyan Edilmeyen Gıda Katkı Maddesi Nedeniyle Ürün Geri Çağırıyor

Teksas merkezli Oak Cliff Beverage Works (OCBW), sarı 5 yani tartrazin olarak bilinen beyan edilmeyen gıda katkı maddesinin bulunduğu tespit edilmesi üzerine 16.000’den fazla Beverage Base Lemonade ürününü gönüllü olarak geri çağırdığını açıkladı.

Sarı 5, sentetik bir boya türü olup gıda, kozmetik ve ilaç ürünlerinde kullanılmaktadır. Ancak, içeriğinde kanserojen maddeler barındırabileceği tespit edilmiştir. Geri çağırma, son tüketim tarihi 12 Aralık 2025 olan ‘İçecek Bazlı Limonata, 3 galon’ ve 12 Ocak 2026 tarihli ‘İçecek Bazlı Limonata, 5 galon’ ürünlerini kapsamaktadır.

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), geri çağırma işlemini ürün kullanımından kaynaklanabilecek sağlık risklerini en aza indirmek amacıyla 2. sınıf risk seviyesi olarak değerlendirmiştir.

DNA Hasarına Neden Olabileceği Belirtiliyor

FDA, Yellow 5’in belirli seviyelerde güvenli olduğunu belirtse de, özellikle çocuklarda hiperaktivite, alerjik reaksiyonlar ve olası DNA hasarı gibi sağlık risklerine neden olabileceği endişeleri bulunmaktadır.

OCBW, kirlenmiş ürünlerin Arkansas, Kaliforniya, Colorado, Kentucky, Missouri, New Mexico, Oklahoma ve Teksas’ta satıldığını bildirdi. Toplamda 8.847 kutuyu kapsayan geri çağırma işlemi FDA tarafından 31 Ocak’ta duyuruldu.

Kimyasal madde, astım, egzama, kurdeşen gibi hastalıkları tetikleyebileceği bilinen bir alerjen olarak kabul edilmektedir. Avrupa’da bazı kanserle ilişkilendirilen kimyasallardan biri olan Yellow 5, birçok üründe bulunmasına rağmen potansiyel sağlık riskleri nedeniyle yasaklanmıştır.